L’association Ampl’yflore

Ce que l’association propose :
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• Balades sensorielles et botaniques en nature : découverte et observation des meilleures plantes sauvages comestibles locales, comment les reconnaître, et s’ouvrir à la nature. Avec les notions essentielles du respect des lieux et de l’environnement.
• Ateliers d’application : après les balades il est nécessaire d’apprendre à cueillir et ensuite cuisiner les plantes sauvages pour en acquérir la pratique. Les ateliers permettent aussi une complicité et une émulation dans les groupes, avec la joie d’apprendre à confectionner des plats délicieux, à base de plantes sauvages et de produits issus de l’agriculture biologique. Une façon de varier les goût, les plaisirs culinaires, avec des aliments sains et nutritifs. Pour ensuite être en mesure de les élaborer chez vous, les partager en surprenant votre entourage.
• Journées d’apprentissages théoriques et pratiques (acquérir les notions nécessaires à une meilleure compréhension du monde végétal)
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• Inventaires et animations à domicile (chez les particuliers possédant un terrain, ou les propriétaires de gîtes ruraux…). Avec possibilité de plusieurs niveaux pour progresser dans l’identification des plantes sauvages de nos régions…
•  …D’autres idées pour plus tard, telles que :
– formations plus longues (semaine), avec différents niveaux aussi, ex. : camps dans un parc avec confort et sanitaires, pour ensuite passer progressivement à des camps en pleine nature et se déconnecter, pour vivre une expérience en harmonie avec le lieu choisi.
– Interventions dans des séjours classes vertes.
– Interventions dans des restaurants, pour proposer aux chefs cuisiniers des initiations aux plantes sauvages, d’un point de vu innovation gustative et aussi en cuisine sans gluten avec des aliments non allergisants.
De plus en plus de personnes citadines éprouvent le besoin d’un retour à la nature de différentes manières. C’est une façon de décrocher pendant un temps de leur vie trépidante. C’est ce que je propose de vous faire découvrir, simplement et avec douceur, en petits groupes afin de répondre au mieux aux attentes de chacun..